Klassische Vorspeisen, Vorspeisenteller

fertig angerichtet und fein garniert, Preis pro Portion

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6,00 €^*Mozzarella
mit Tomaten und Basilikum

10,50 €^*Carpaccio vom Rind
mit geriebenen Parmesan

10,50 €^*Carpaccio vom Rauchlachs(3)
mit Honigsenfsauce

8,50 €^*Parmaschinken
mit Honigmelone

13,50 €^*Variation vom Räucherfisch
(Lachs, Aal, Forellenfilet, Heilbutt)(5,3)

12,50 €^*Gemischter Vorspeisenteller
aus dem obigen Sortiment von Ihnen zusammengestellt

Cocktails

Auf Eisbergsalatblatt im Glas angerichtet, Preis pro Portion

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8,25 €^*Krabbencocktail
mariniert in Amerikanischer Cocktailsauce (6)

7,25 €^*Geflügelcocktail
in Currycreme(6)

9,50 €^*Scampis natur
auf Seegras mit Aiolisauce(4)

8,25 €^*Meeresfrüchtesalat „Frutti di Mare“
in Kräutermarinarde

8,25 €^*
Garnele im Kartoffelnest
auf Seegras mit Ailoisauce⁽⁴⁾

Italienische Antipasti Buffet

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30,00 €^*Eingelegte, grüne Oliven
Gegrillte Paprika, rot
Gegrillte Paprika, grün
Gegrillte Paprika, gelb
Gegrillte Auberginen
Gegrillte Zucchini
Gegrillte Champignon, gefüllt und überbacken mit Mozzarella Käse
Marinierter Schafskäse mit bunten Paprikawürfeln
Borettanezwiebeln
Getrocknete Tomaten
Bruschetta
Parmaschinkenröllchen gefüllt mit marinierten Ruccolasalat
Parmesan und Pinienkernen
Frutti di mare Salat
dazu Ciabatta und Butter
Preis pro Person, ab 10 Personen

 

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4,50 €^*Broccolicremesuppe
 

4,50 €^*Lauchcremesuppe
mit frischer Brunnenkresse

6,50 €^*Kürbiscremesüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen (nach Saison)

5,50 €^*Lachscremesuppe
mit Eisberggarnelen

4,50 €^*Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen Kräuter- Sahnehaube

4,50 €^*Französische Zwiebelsuppe
 

4,50 €^*Fruchtige Tomatencremesuppe “Toscana”
mit Croutons

4,95 €^*Marburger Kartoffelcremesuppe
mit gehackten Waldpilzen und Kräutern

4,00 €^*Mailänder Minestrone
mit Rindfleischeinlage

4,95 €^*Pikante Gulaschsuppe „Ungarische Art“
 

4,00 €^*Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen

Eintöpfe

ab 10 Portionen, Preise pro Portion ohne Bockwurst; mit Bockwurst plus € 1,50, Suppenterrine à ca. 500 ml

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7,50 €^*Erbsensuppe

7,50 €^*Linseneintopf

7,50 €^*Pichelsteiner Eintopf

9,50 €^*Chili Con Carne
mit Reis

25,50 €^*Bunter Mediterraner Lammeintopf
mit gebackenen Rosmarinkartoffeln